Шедевральный рецепт чесночного картофеля из северной Италии. Для приготовления нужен только картофель, петрушка, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Картофель отваривают в мундире, разминают вилкой и обжаривают на сковороде с чесноком и петрушкой до золотистости. Можно добавить колбаски. Готово за 30 минут.